18日，庆渔堂董事长沈杰博士在美丽的荻港渔庄进行了2021年湖州市现代智慧渔业服务管家实用人才培训，来自庆渔堂运营服务中心的50多名中高管及运营管家，参加了培训班。
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培训现场
在培训会现场，沈杰博士以互动问答的方式，系统分析了从“鱼苗到餐桌”各环节的现状、挑战与机会，明确不但要帮渔民养好鱼，更要帮渔民卖好鱼！卖高品质、好口碑、无污染的优质鲜鱼。这可以视为庆渔堂在新年之初的官宣。
沈杰博士指出，通过庆渔堂的物联网智能设备、智慧管理平台及服务管家团队，在帮助渔民养好鱼方面形成了业内领先的独特优势，但如何帮助渔民卖好鱼，这考验的不仅是销售渠道的建设能力，更考验销售创新、管理创新、供应链创新。对此，庆渔堂帮助渔民开展“最先一公里的竞争”——在供应商产地（鱼塘）就近建设融药检、分拣、暂养、加工、打包等多方位于一体的数字渔仓，从而使产品标准化、物流集约化。也是通过建设数字渔仓的方式，解决了产销分离的行业困境，将非标鱼变成标准鱼。
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沈杰博士做培训
那么，渔民的高溢价从哪里体现？事实上，除了通过建设数字渔仓来节约物流成本、提升销售频次外，另一个溢价环节在于“暂养”。通过“暂养”方式，能充分去除鱼体的药残和土腥味，从而让鱼儿更加鲜美和安全。而这一类的高品质鱼，能够帮助渔民争取到每公斤一元钱左右的溢价。
“在一些人的观念中，吃鱼是件麻烦事。具体有三个麻烦，一是杀鱼烦，二是烧鱼烦，三是鱼刺烦。”沈杰博士认为，正因为这三件麻烦事，制约了活鱼消费。针对此，在庆渔堂的数字渔仓建设中，融合了分拣和加工环节。通过这两个环节，将大小不一的非标活鱼进行捕捉、分类、检测等，然后根据不同鱼种，不同规格，以及不同的加工方式进行标准化的加工，解决了爱吃鱼但怕麻烦的消费者的顾虑，充分激发和释放消费潜力。
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帮天下百姓养好鱼
最后，沈杰博士介绍了庆渔堂新一代传感器的技术优势，同时再次重申“不忘帮助渔民养好鱼的初心”。这份初心，既是庆渔堂的产业担当、企业使命，也是庆渔堂科技做大做强的原动力！（完）
